Tổng số lượt xem trang
BÁNH BÒ
MUA BỊCH BÁNH BÒ PHA SẴN CỦA VĨNH THUẬN
Nay mập làm thử nửa bịch thôi, còn nửa bịch sẽ làm khô
Nhồi ủ hai lần
Mập làm cốt dừa, saffron, đậu biếc. Để màu nhanh lên , thì nên làm nước dừa tươi, như mập toàn bộ nước cốt sẽ khó lên màu hơn
Cách làm y như hướng dẫn trên gói bánh , làm nửa bịch thì chia phân nửa
Nguyên liệu:
200 gram bột bánh bò và ½ gói men
400 ml nước dừa tươi
220 gram đường ( nhà mập ko ăn ngọt nên mập chỉ làm 110 gr đường, thà làm nhạt nhạt chấm mè, hoặc nấu thêm cốt dừa lá dứa đường thốt nốt chan thêm, chớ ngọt gắt ăn ớn)
1 ít dầu ăn
Cho y chang như hướng dẫn trên bao, nhồi ủ như hướng dẫn. Mạp ủ lò vi sóng
Lúc ủ lần hai mập xài nước cốt, nên lên màu ko đẹp lắm, nhưng ăn thơm. Nhớ ủ đúng thời gian, chớ lố quá sợ nước cốt hư.
Nay mập làm thử nửa bịch thôi, còn nửa bịch sẽ làm khô
Nhồi ủ hai lần
Mập làm cốt dừa, saffron, đậu biếc. Để màu nhanh lên , thì nên làm nước dừa tươi, như mập toàn bộ nước cốt sẽ khó lên màu hơn
Cách làm y như hướng dẫn trên gói bánh , làm nửa bịch thì chia phân nửa
Nguyên liệu:
200 gram bột bánh bò và ½ gói men
400 ml nước dừa tươi
220 gram đường ( nhà mập ko ăn ngọt nên mập chỉ làm 110 gr đường, thà làm nhạt nhạt chấm mè, hoặc nấu thêm cốt dừa lá dứa đường thốt nốt chan thêm, chớ ngọt gắt ăn ớn)
1 ít dầu ăn
Cho y chang như hướng dẫn trên bao, nhồi ủ như hướng dẫn. Mạp ủ lò vi sóng
Lúc ủ lần hai mập xài nước cốt, nên lên màu ko đẹp lắm, nhưng ăn thơm. Nhớ ủ đúng thời gian, chớ lố quá sợ nước cốt hư.
Lúc thoa dầu vô chén, thì đem hấp lên cho nóng, mới đổ bột vô hấp 15 phút. Hoặc bằng bơ thơm, bơ nhạt cũng được.
Đang tải...