Sam Sam's House

Học nấu ăn với anh Võ Quốc -gà nướng sốt chanh dây

****Công thức 1/2 con gà

Cho nửa con gà vô luộc từ nước lạnh, cho vào 1 cây sả đập dập, 2 củ hành tím thái lát hoặc đập dập.

1 muỗng muối, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, muỗng ăn cơm á, rau răm. Sau khi nước sôi luộc 7 phút. Vớt ra nướng 15 phút 200 độ

****Làm sốt chanh dây:

Cho 2 muỗng dầu ăn ,tỏi băm nhỏ phi vàng, ớt 2 trái băm nhỏ trộn vô phi lên.

Cho 2 quả chanh dây, để luôn hột, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, nấu cho sôi sủi bọt, hơi kẹo, đừng kẹo quá.

*****Lấy gà ra phết hỗn hợp sốt lên gà cho đều.

Nướng lại gà từ 3 đến 5 phút, 200 độ.

Rồi quất thôi.  Khoái nhất là nước sốt,  lấy sốt ra chén chấm tiếp cũng thơm á.