Sam Sam's House

Ngon từ mắt, ngọt từ miệng – Fuji là nhà hàng ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị, nổi bật với teppanyaki và các loại bò Wagyu Nhật.

Đầu bếp & triết lý ẩm thực

• Ông Nishiyama Kazuo, bếp trưởng với hơn 45 năm kinh nghiệm, trong đó 15 năm tại Việt Nam, là người tiên phong đưa ẩm thực Nhật đến gần thực khách Việt.

• Chuyên về những món truyền thống Nhật chế biến công phu, với nguyên liệu tươi ngon nhập khẩu trực tiếp.

• Lần ghé thăm, do không book trước, Fuji quá đông ở khu teppanyaki nên phải chọn à la carte, hơi tiếc vì không được xem trọn màn biểu diễn teppan tuyệt đẹp.

Không gian

• Rộng rãi, ấm cúng, sang trọng, với cảm giác tinh tế, lý tưởng cho:

  • Kỷ niệm ngày yêu nhau, ngày cưới

  • Dẫn khách quý hoặc người thân

• Ban đầu tưởng nhỏ xinh, nhưng thực tế không gian rộng và thoáng, vẫn giữ được vẻ sang trọng Nhật Bản.

Món ăn

• Salad rau tươi ngon, ikura cá hồi tươi, Kabuto (đầu cá ngừ) hấp dẫn, sushi và sashimi tươi ngon, hợp khẩu vị.

• Một số món ăn kèm như gừng chưa hợp khẩu vị, unagi (lươn) thì không nổi bật.

• Tổng thể món ăn tươi ngon, chuẩn Nhật, phù hợp cả với người Việt nhưng vẫn giữ hương vị truyền thống.

Điểm cộng

• Không gian sang trọng, rộng rãi, thoải mái

• Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao

• Phục vụ lịch sự, tinh tế, đúng chuẩn Nhật Bản

• Vị trí ngay trung tâm Quận 1 – dễ tìm, thuận tiện đi lại

Điểm trừ

• Không book trước thì khu teppanyaki đông, không thể xem show nướng trực tiếp

• Một số món ăn kèm chưa hợp khẩu vị với người Việt

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: GF – Nikko Saigon Hotel, 235 Nguyễn Văn Cừ, Quận 1

• Nhà hàng: Japanese Fuji Restaurant Teppanyaki & Sushi 富士