Sam Sam's House

SHAMOJI ROBATA YAKI-Thoáng Nhật Bản nơi lòng phố thị

Tọa lạc ngay trên con đường Đồng Khởi đắt đỏ, nơi tập trung vô vàn du khách nước ngoài và vô số tòa nhà cao ốc. Shamoji Robata yaki khiêm tốn nép mình 1 góc nhỏ ở Grand hotel 8 Đồng Khởi Quận 1,góc Ngô Đức Kế.Quận 1.

Cùng lối vào với Yen Shushi cũng khai trương cùng thời điểm,hãy hỏi nhân viên phục vụ để bước vào phòng" căn phòng bí mật "của Shamoji nhé.
Lối vào của Shamoji rất đặc biệt, nhân viên tươi cười mở cửa vén bức màn nho nhỏ, khom người đón chào bạn , và thực khách cũng khom người mới đi vào bên trong được.

Ký ức tuổi thơ về 1 căn chòi làm bằng lá cùng đám trẻ trong xóm với rơm rạ và lá chuối với cái cổng thấp ùa về.Ký ức chạy ngang qua bỗng giật mình trở về với thực tại bằng 1 màn chào đón với trống và tất cả nhân viên trong quán " irasshaimase". Cảm giác "thượng đế" là đây chứ đâu, cảm giác đang ở đất nước Nhật hiện đại đan xen cổ kính là đây chứ đâu.

Không gian tại Shamoji Robatayaki nhỏ, ấm cúng, chia làm 2 khu nhưng rất chất Nhật. Nếu bạn chọn ngồi tại quầy nướng , bạn sẽ được mãn nhãn với những món đầu bếp trổ tài từ nguyên liệu đến thành phẩm .

Nhà tôi đi 5 người nên chọn ngồi bàn cho thỏa mái. Tôi thấy đầu bếp chuyền món ăn thành phẩm bằng 1 cái muôi gỗ to (Shamoji) để nhân viên chuyển đồ ăn cho thực khách, hèn chi quán có tên Shamoji và quán trang trí khá nhiều shamoji lớn nhỏ khác nhau .

Nghe nói đây là sự tái hiện độc đáo của cư dân miền biển xa xưa khi bán những món ăn hải sản nướng tươi ngon vừa mới đánh bắt được trên thuyền đến với các thực khách của mình.
Món chính của quán đúng tên Yaki trong tiếng Nhật là nướng. Các món nướng nóng sốt bưng ra tại bàn. Nhà tôi có bé nhỏ nên chọn món cho bé dễ ăn.

1. Thịt heo cuộn măng tây , thịt heo mềm ngon. Măng tây tươi ngọt,giòn.
2. Thịt gà nướng sốt teriyaki, bạn phải ăn món này nha, lớp da giòn tan, nhưng thịt không bị khô. Nước sốt Teriyaki thơm ngon đến phát hờn.
3. Trứng chiên cuộn cá tuyết. Trứng cá giòn giòn béo béo, mặn mặn hòa với vỏ trứng cuộn cảm giác lạ miệng lắm.
4. Nui phô mai đút lò, phủ miếng nhum biển be bé, vài trứng cá hồi. Món này recommend nhé. Các bé khoái phô mai kéo sợi mê phải biết.
5. Gyoza nướng. Có thể 1 trong những quán Nhật làm gyoza vị rất giống Nhật.
6. Nước uống khuyên chọn chanh gừng nha đam , nó thơm thần sầu.

***Nói về món ăn : Những ai có nhu cầu lượng nhiều,ngắm người người trong không khí rộn ràng thì hãy"thoái",đừng "tiến" .Vì ở đây theo lời cổ nhân dạy “quý hồ tinh, bất quý hồ đa” -hướng vào chất lượng thay vì số lượng.

****Giá cả :hợp lí. Rẻ nhất từ 28.000 cho xiên nướng

****Nhân viên : được huấn luyện bài bản, rất lễ phép. Cảm ơn luôn thường trực trên môi của nhân viên. Tôi đánh giá 5 sao cho thái độ phục vụ của Shamoji.

Đặc biệt, sự kiện chào mừng khai trương chi nhánh đầu tiên đãi hấp dẫn, dành cho tất cả các khách hàng:
GIẢM 50% TRÊN TỔNG HÓA ĐƠN
Áp dụng từ ngày 31/05 - 10/06/2018
Hãy đến và cảm nhận màn chào đón cũng như hương vị và không gian đậm chất Nhật ở đây nhé. Tôi nghĩ bạn sẽ mê mẩn và lui tới cho đến khi viêm màng túi. Những ngày mệt mỏi, làm 1 li sake, nhắm 1 chút đồ nướng, quên sự đời.
Tôi chỉ là 1 thực khách YÊU NHẬT VÀ YÊU LUÔN ẨM THỰC NHẬT. KHÔNG PHẢI NHÂN VIÊN HAY HỌ HÀNG DÂY MƠ RỄ MÁ GÌ VỚI QUÁN NHA. ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ MUỐN CHIA SẺ.
Đây iu quá, nên gửi cho Kilala đăng nè nhá.
http://www.kilala.vn/nha-hang-nhat/review-nha-hang-shamoji-robata-yaki.html